Aromatische Gewürze
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Die Gewürze der Marke Grand-Saint-Bernard sind aromatisch, stammen aus der Region und enthalten weder Konservierunsstoffe noch Glutamat-Spuren. Sie werden von anspruchsvollen Gourmets wegen ihrer Qualität und ihrer Frische geschätzt. Die Gewürzmischungen aus dem Hause Rostal enthalten nur Walliser Gewürze, die von der Genossenschaft Valplantes stammen. Valplantes produziert jährlich 160 Tonnen Kräuter aus biologischem Anbau. Rostal bezieht einen Teil dieser Kräuter. Die Pflanzen wachsen an den Hängen zwischen Venthône und Fully und im Val de Bagnes. Die Ernte findet je nach Pflanzenart zwischen Juni und Oktober statt. Die Kräuter werden in grossen Lüftungshallen getrocknet. Danach werden sie gesäubert und fein geschnitten.
- Zertifizierte Gewürzmischungen sind in den Sorten Salat, Pizza/Teigwaren und Fondue verfügbar.
> Datum der Zertifizierung : 2008
