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Walliser Birnenschnaps AOC

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Walliser Birnenschnaps AOC
Walliser Birnenschnaps AOC

Der Walliser Birnenschnaps wird zu 100 % aus Walliser Williambirnen hergestellt. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 40 % vol. Der Schnaps ist völlig klar und hat einen ausgeprägten Birnengeschmack. Das Wallis ist für die Williamsbirne ausgesprochen geeignet. Sie wird seit Anfang des Jahrhunderts angebaut und hat sich den klimatischen Verhältnissen außerordentlich gut angepasst, denn mehr als 85 % der Williamsbirnen in der Schweiz werden hier angebaut. Diese Sorte eignet sich besonders für die Schnapsherstellung, denn ihr Geschmack, ihre Finesse und ihr Bukett sorgen für einen fruchtigen, delikaten und einfach wunderbaren Alkoholgeschmack.

Zum Anbaugebiet hinzu kommt das Fachwissen der Hersteller und Destillerien, von Generation zu Generation weitergegeben- so erhalten Sie einen absolut köstlichen Schnaps. Das AOC-Label gewährleistet die Herkunft der Früchte und das Destillierverfahren. Alle Schnäpse werden blindverkostet und einer chemischen Analyse unterzogen, bevor sie das Label tragen dürfen. Das AOC-Siegel behält den Produkten, die zur Gänze im Wallis produziert werden, das Recht vor, „Walliser Birnenschnaps“ genannt zu werden. Das AOC-Siegel dient dem Verbraucherschutz: die genannte Herkunft wird gewährleistet.
 
  • Als Abschluss eines guten Essens, zum Dessert als Begleitung eines Birnensorbets, in einem Cocktail oder in einem Kuchen.
  • Verkauf während des ganzen Jahres.
  • Es wird eine Serviertemperatur von 10 bis 15 Grad empfohlen.


> Datum der Zertifikation: 2008


www.feinschmecker-wallis.ch

 

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