Walliser Pflaumen
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Es ist über ein Jahrhundert her, dass die Pflaumenbäume in unserem Kanton das Klima und den Boden, die ihren Anforderungen genügen, gefunden haben. Seit Ende der 1990-er Jahre wurden neue Sorten eingeführt, um den Bedürfnissen des Marktes zu entsprechen. Dank diesen neuen Sorten kann von Ende Juli bis Ende September geerntet werden. Zum Verkauf gelangen nacheinander Sorten wie Belle de Cacak, Hanita, Fertile de Cacak, Fellenberg, Valor und weitere Big Blue, Ariel und Elena.
Ich kann den Genuss dieser Frucht nur empfehlen, denn sie ist ein wahrer „Vitamin-Cocktail“, und diese Vitamine verleihen der Frucht wirkliche antioxidative Schutzfunktionen. Die Marke Wallis garantiert die Echtheit und Rückverfolgbarkeit der zertifizierten Pflaumen. Dank dieser Marke kennen die Konsumenten die Herkunft und Produktionsart der Beeren. Die Anforderungen des Pflichtenhefts werden von einer Zertifizierungsstelle genau kontrolliert.
> Datum der Zertifizierung: 2010
www.ifelv.ch
