Das Beste vom Wallis erzählt von denen die es am besten kennen

«Unsere gemeinsame Webseite www.valais-community.ch hat den Zweck, die Vorzüge des Wallis hervorzuheben. Sie soll die Begegnung und dem Austausch zwischen Wallisern und Gästen dienen.»

Für 4 Personen

• 350 g Walliser Roggenbrot AOC Marke Wallis
• 5 dl Bier
• 6 dl Rindsbouillon
• 50 g Walliser Raclettekäse Marke Wallis
• Salz, Pfeffer
   

1. Das Roggenbrot während 30 Min in Bier einweichen, anschliessend zu einem Brei
   vermengen.
2. Rindsbouillon erhitzen, mit dem Roggenbrot und dem Bier vermischen.
3. Während 5 Min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. mit gewürfelten Walliser Raclettekäse heiss in einem Suppenteller anrichten.
5. Weinempfehlung: Walliser Fendant