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Le meilleur du Valais raconté par ceux qui le connaissent le mieux!

Pour 2 personnes:

• Env. 250 gr de fraises bien mûres (pas d'Espagne SVP !)
• 1/2 citron vert
• quelques feuilles de basilic
• 15 gr de beurre salé
• 15 gr de poudre d'amandes
• 15 gr de farine
• 30 gr de sucre

1.Préchauffer le four à 180°. Presser le demi citron vert. Rincer le basilic et le ciseler.

2.Rincer les fraises et les éponger avec du papier ménage, les équeuter, puis les couper en 4. Les mélanger dans un saladier avec le jus de citron, le basilic et 10 gr de sucre. Réserver au frigo.

3.Faire ramollir le beurre au four à micro-ondes. Ajouter la farine, le sucre restant et la poudre d'amandes. Mélanger avec les doigts jusqu'à obtention d'un mélange assez granuleux.

4.Etaler grossièrement la pâte à crumble sur plaque couverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 minutes.

5.Sortir le crumble du four et laisser refroidir, puis émietter avec les doigts.

6.Verser la salade de fraises dans de jolis verres puis répartir dessus une 2 bonnes c. à s. de crumble par verre. Conserver au frais jusqu'au moment de servir.

D'autres recettes savoureuses et originales sur http://wanaleeisinthekitchen.over-blog.com/">http://wanaleeisinthekitchen.over-blog.com