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Le meilleur du Valais raconté par ceux qui le connaissent le mieux!

Pour 4 personnes

• 600 g d’abricots bien mûrs marque Valais
• 2 cs d’eau
• 4 cs de miel marque Valais
• 0.5 dl d’abricotine marque Valais
• 2 dl de crème
• 100 g de macarons aux noisettes

1. Couper les abricots en deux et les dénoyauter. Les mettre dans une casserole avec l’eau et le miel. Couvrir et laisser cuire à petit feu jusqu’à tendreté ; les fruits ne doivent toutefois pas être défaits. Laisser refroidir et parfumer à l’abricotine. Placer au frais durant au moins 20 minutes.
2. Fouetter la crème. Emietter les macarons. En réserver un peu pour la finition. Mélanger le reste avec la crème fouettée. Dresser les abricots et les napper de crème. Parsemer de macarons réservés et servir aussitôt.