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Le meilleur du Valais raconté par ceux qui le connaissent le mieux!

• 3 pommes
• 1 bûche de chèvre
• 2 cs de miel liquide
• 2 cs de pistaches
• 5 à 6 cerneaux de noix
• Poivre
• Beurre
• 1 cs de ciboulette hachée
• Brins de ciboulette pour décorer

1. Peler les pommes, retirer le coeur et les pépins. Les couper en lamelles de 5 mm d'épaisseur env.
2. Hacher grossièrement les pistaches et les noix.
3. Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre puis faire dorer les lamelles de pommes des deux côtés.
4. Poivrer les pommes et arroser d'un filet de miel.
5. Répartir des lamelles de pommes dans des petits bols allant au four. Placer quelques tranches de fromage de chèvre dessus, saupoudrer de noix et pistaches hachées.
6. Passer sous le grill du four environ 2 min pour faire fondre le fromage de chèvre.
7. Décorer de ciboulette (hachée et brins) et servir immédiatement.