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Le meilleur du Valais raconté par ceux qui le connaissent le mieux!

Pour 4 personnes

• 4 pommes marque Valais à cuire
• 1 orange non traitée
• 3 cs de miel marque Valais
• ½ cc de cannelle en poudre
• 75 g de cacahuètes concassées
• 30 g de beurre

1. Préchauffer le four à 180°C.
    
2. Laver l’orange, l’essuyer, la presser, filtrer le jus et râper le zeste.
    
3. Mélanger le jus d’orange, le miel et les zestes puis ajouter la cannelle et les cacahuètes.
    
4. Laver les pommes et sans peler, à l’aide d’un évidoir, ôter le cœur. Les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à four et napper de la préparation. Parsemer de noisettes et de beurre.
    
5. Couvrir d’un papier d’aluminium et laisser cuire 30 minutes. Servir tiède avec de la crème fraîche.
    

Conseil: Saupoudrer la préparation de cannelle avant d’enfourner.